3年前、突然閉店した鹿児島市のラーメン店「のぼる屋」を熱烈なファンが復活させました。「のぼる屋」はもともと70年の歴史を持つ老舗で、鹿児島市ではファンも多い伝説的なお店でしたが、前オーナーの家庭の事情でやむなく閉店しました。しかし、あの味をもう一度食べたいというファンが前オーナーの許可のもと、懐かしの味を完全に再現して新生「のぼる屋」として復活させたのです。復活までにはかつての味を再現するためにのべ500人が試食するなど、多くのファンの協力を得たといいます。まさに涙なしには食べられないファン情熱が詰まった一杯。
◆ラーメン専門店 のぼる屋
所在地： 〒892-0828 鹿児島県鹿児島市金生町６−９
時間：
本日営業 · 11時00分～19時00分
